グリルドチーズレストラン、ゴーダチーズの電話注文を最優先に

スマートフォンのあらゆる潜在的な用途の中で、「列に並んでいる人より先にグリルドチーズサンドイッチを手に入れる」ことは、上位に来るはずです。しかし残念ながら、このスマートフォンの機能は、これまでほとんど空想の産物でした…しかし、今となっては。

2011 年 8 月 29 日に更新され、「The Melt」キッチンのビデオツアーが追加されました。

ザ・メルトは、今週サンフランシスコに初出店するグリルドチーズレストランの新チェーンです。サンドイッチは、昔ながらの列に並んでレジ係に話しかける方法で注文できますが、携帯電話で注文すれば列に並ぶ手間も省けます。携帯電話で注文するとQRコードが生成され、店内のスキャナーに画面上のコードをかざすだけで、注文したサンドイッチがグリルで提供されます。

どちらの方法で注文しても、グリルドチーズは2分以内に届きます、とThe Meltの創業者ジョナサン・カプラン氏は言います。スマートフォンで注文する場合、アプリをダウンロードする必要はありません。The Meltのウェブサイトにアクセスして注文内容を入力するだけでQRコードが作成されます。そのため、Web対応のスマートフォンであれば、どの機種でも電話注文が可能です。

電話注文システムでは、行列に並ぶ手間が省けるだけでなく、持ち帰りでも温かい料理をお楽しみいただけます。注文するまで調理されず、注文後わずか2分で調理が完了します。店舗数が増えれば、グリルドチーズが食べたいと思った時に、受け取り場所を指定できるようになる予定です。

カプラン氏の名前に聞き覚えがあるとすれば、それはおそらく、従来の技術を再考して物事をより迅速かつ容易にしてきた経歴があるからだろう。カプラン氏は、シスコ社に買収される（そして残念ながら葬り去られる）前にビデオカメラ界を一変させた人気のポケットビデオカメラ「フリップ」を製造したピュアデジタル社のCEO兼創設者である。

「アメリカの若者は、あらゆることにスマートフォンを使うようになるでしょう」とカプラン氏は語る。「私たちはテクノロジーを活用してユーザーエクスペリエンスを向上させています。そして、お母さんが作っていたあの懐かしいメルトを作るための専用調理器具も開発しています。」

カプラン氏は、レストランチェーンは今後6カ月間でさらに多くの電話注文オプションを開発中であると語った。これには、メルトのフランチャイズ店の近くにいると認識し、入店前にサンドイッチをグリルで焼いてほしいかどうかを尋ねるテキストメッセージを携帯電話に送信する「ジオフェンシング」機能も含まれる。

スマートフォンで料理を注文できる機能に加え、各レストランでは無料Wi-Fiを提供し、キッチンにもハイテク設備を導入しています。スープの風味を保つためのエアレーターに加え、サンドイッチを作る際に使用するエレクトロラックス製の特注グリルは、レストラン向けに特注され、特許を取得しています。

カプラン氏によれば、グリルは一度に2つのサンドイッチを調理できるように設計されており、調理時間は合計1分です。また、各グリルの上部には焦げ付き防止加工が施されているため、バターの使用量が少なくて済みます。

サンフランシスコの旗艦店での開業前イベントで、カプラン氏はザ・メルトの厨房技術を簡単に紹介した。

それに、あの高級な機械で作るグリルドチーズサンドイッチは、私の舌で言うと本当に美味しいです。スープも美味しいです。ピクルス作りにハイテク技術が使われているのかどうかは分かりませんが、酸味と塩味が絶妙にブレンドされています。

ベイエリアでの生活に慣れていない限り、サンドイッチ1つ5.95ドル、サンドイッチとスープのセットで8.95ドルというのは少し高く感じるかもしれません。しかし、この新しいチェーン店は支払い方法にも優れた選択肢を提供しています。会計時に、お釣りを世界の飢餓撲滅に取り組む慈善団体に寄付するオプションも用意されています。

ザ・メルトはまた、レストランで使用する包装材をすべてリサイクル可能かつ堆肥化可能なものにしており、チェーン全体ではほぼ完全に廃棄物ゼロとなる。

「ゴミが出ないので、ゴミ箱はありません」とカプラン氏は言う。代わりに、レストランにはリサイクルとコンポスト用のゴミ箱のみが設置されている。

最初の Melt フランチャイズ店は、8 月 30 日火曜日、サンフランシスコのニューモンゴメリーストリート 115 番地にオープンします。