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コーヒーの淹れ方にこだわりを持つ人は多いため、Nuroastは自信満々で、そのやり方が間違っていると指摘する。しかし、Nuroastは美味しいコーヒーを淹れるにはもっと良い方法があると確信しており、水曜日のDemoカンファレンスで家庭用焙煎システムのプロトタイプを披露した。
この焙煎機は誘導加熱、つまり電気エネルギーを熱に変換する効率的かつ制御可能な方法に基づいています。
Nuroastは、消費者が好みのコーヒー豆の缶詰を購入し、一杯のコーヒーを飲みたい直前に焙煎機に投入することを想定しています。豆の種類や好みの味に応じて、焙煎には5分から10分かかります。焙煎後は、スーパーマーケットで販売されている焙煎済みの豆と同じように、コーヒーグラインダーに投入します。
マーティン・ウィリアムズNuroast社によると、豆は焙煎されていない状態であり、IH調理器では細かい焙煎度合いをコントロールできるため、好みに合わせてコーヒーを淹れることができるとのことです。同社はコーヒーの種類ごとに複数の焙煎オプションを提供する予定で、同じ缶の豆から好みに合わせて浅煎りや深煎りのコーヒー豆を淹れることも可能です。
同社は、マシンに入れるコーヒー缶にバーコードを付けることで、豆の産地に関する完全な情報を提供するとしている。
NuroastのCFO、パトリック・ダイッチ氏によると、同社は2014年末に焙煎機の生産開始を予定しているという。価格は約299ドルだが、早期購入者は今週開始されるIndieGoGoのクラウドファンディングキャンペーンに参加し、179ドルで購入できる。
