パイの日のためのアップルパイの作り方

今年もこの季節がやってきました。数学の驚異、円周率を喜び、祝う時です。円周率の日を祝うには、アップルパイパイを作るのが一番です。友人の言葉を借りれば、アップルパイの2乗です。

さあ、始めましょう！まず最初に、このπ（パイ）を作るにはかなりの忍耐力が必要です（しゃれです）。始める前に十分な時間を確保してください。まず、パイを作るためのπ型を作る必要があります。私は使い捨てのアルミ製ローフパン3個とたくさんのアルミホイルを使いました。使い捨てローフパンは安価で、柔軟性があり、扱いやすいです。π型のパイを作りたかったので、「π」でGoogle画像検索をして、πの様々なバリエーションをいくつか見つけました。

次に、天板に型を2つ置き、 πの2本の脚の形に似せるように形を整えました。形を整えるのにGoogle画像検索と型を何度も見比べる必要がありました。次に、別の型とアルミホイルを使って、πの先端部分を作りました。アルミホイルの量は正確には分かりませんが、πのように見えるように、そして型がしっかり固定できるくらいの量を使うと良いでしょう。

次に、ハサミを使って、天板の脚と天板を接続する部分をカットしました（切り口は鋭利になっているので注意してください）。最後に、接続部分にアルミホイルを巻き付けて、脚と天板を接続しました。

完成したパイ型はこちらです。

あまり時間がない場合、ブロック状のパイを作ることもできます。アルミニウム全体を曲線的な形に加工するのではなく、パン型の元のブロック形状を使用します (レトロな 8 ビットの外観にすることもできます)。

パイ型の準備ができたら、パイ生地を作りましょう。パイ生地のレシピはどれでも使えますし、既製品の生地を使うこともできます。私は、この美味しくてサクサクのパイ生地のレシピを使いました。パイ型の大きさによっては、生地を多めに作る必要があるかもしれません。

既製のクラストを使わない場合は、クラストを2つに分けます。1つは上クラスト、もう1つは下クラストです。最終的に、生地の約4分の3を下クラストに、残りを上クラストに使いました。生地を伸ばし、細長く切ります。パイ型にクラストがくっつかないように小麦粉をふるい入れ、パイ皿全体に細長く切ります。この奇妙な曲線を描くため、工夫が必要です。最後に、残りのレシピを準備している間、クラストを入れたパイ型を冷凍庫に入れて冷まします。

フィリングを作るのにAllRecipies.comのレシピを使ったのですが、私のパイにぴったりでした。もちろん、お好みのパイフィリングのレシピを使っても構いません（チェリーパイはいかがですか？）。パイの型とパイ生地を冷凍庫から取り出し、パイフィリングを入れます。

次に、残りの生地を伸ばし、パイのフィリングを包みます。上側の生地と下側の生地をしっかりとつまんでください。そうしないと、型から取り出す際にパイ全体が崩れてしまう可能性があります。これもまた、少し忍耐が必要です。次に、パイを焼いている間に蒸気が抜けるように、フォークかナイフで上側の生地に数カ所切り込みを入れます。

最後に、pi^2を425度に予熱したオーブンに15分入れます。その後、温度を350度に下げ、さらに35分以上焼きます。（注意：オーブンに入れる際は、天板も含め全て入れてください。そうしないと、取り出す時に崩れてしまいます。）私はリンゴが柔らかいのが好きなので、皮をむくのが面倒なので、皮はそのままにしています。そこで、リンゴと皮が柔らかくなるように、piをオーブンに1時間入れておきました。

パイが好みの焼き加減になったら、オーブンから取り出し、2時間ほど冷ましてから型から外してください。型から外す際は、ハサミを使ってアルミ板を1枚ずつ切り取ってください。一度に大きなピースを切ろうとしたため、パイが壊れそうになりました。

以上です！